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大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
2025.12.11
【アメリカ短期留学】“本物の学び”に触れる充実のプログラム！
今回のアメリカ短期留学は、まさに
“実践” と “発見” の連続！
まずは国際交流からスタート！
英語で自己紹介プレゼンを実施しました
ラスベガスで人気を集める日本人オーナーパティシエ
海老原美鈴シェフが手がける
パティスリー Suzuyaを訪問しました
工房の見学では、プロの作業を間近で見ることができ
「日本と海外の現場の違い」や
「考え方の幅の広さ」を実感
1日に300名をさばくお店から、最大2000名をさばくレストランまで！
まさに「ラスベガスならでは」のスケール感。
案内してくださったシェフからは、
「経験者だけを採用しているわけではなく、
新卒も採用している」
という驚きの話も聞くことができ、
学生たちの視野と可能性が一気に広がりました
遠方から治療に来ている子どもと家族が
安心して過ごせる場
「ロナルド・マクドナルドハウス」で食事提供
アジア食材専門店で買い出しを行い、
施設に到着したらすぐに仕込みスタート！！
準備時間はわずか3時間弱
定刻ぴったりで和食30名分を提供しました
和食だけでなく、和菓子にもチャレンジ！
利用されている方々にも好評で、
「日本のスイーツおいしい！」 と
嬉しい声をいただきました
プロとして大切な “現場を整える姿勢” も、
しっかり身につけていました
国際交流・業界見学・現地での実習 と盛りだくさんのプログラムでした。
人気の 古着屋さん を巡ったり、
憧れのスニーカーショップでお気に入りを探したり
中には、壮大な景色が広がる
グランドキャニオン まで足を伸ばす学生も！
村川学園はとにかく実践の場が多い！
世界に触れ、プロの現場に触れ、
多くのチャンスを通して
“視野を広げ、センスを磨く” ことができる環境です。
“世界でも活躍できる調理師・パティシエになりたい”
そんな夢を叶えるための環境が、
村川学園には揃っています。
学校情報
学校名：大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
住所：〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4
TEL：06-6341-5700
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