大阪調理製菓専門学校

2025.06.23

テーマ

グレーターミナミ（泉州・南河内）は、豊かな水と大地が生み出す「山の幸」と、

泉州沖の豊かな漁場でとれた「海の幸」など新鮮な食材の宝庫。

特徴的な食材を活かしたレシピを開発し、地域を食でブランディングしていく、

グレーターミナミとは？
難波、新今宮、阿倍野・天王寺・上本町を結ぶエリアを起点に、大阪府南部の泉州と南河内を含む地域を「グレーターミナミ」と位置づけ、同地域の活性化に取り組んでいます。

勝ち進んだ優秀チームには豪華特典！

★各ブロックの最優秀チームは、大阪の最終選考にご招待！

★入賞作品は商品化も夢じゃない！

詳細はこちら
https://murakawa-gakuen.com/news/tokyo-yamanote/11602

村川学園では、2023年に行われた第1回レシピコンテスト「彩誉」を使用したレシピ開発からスタートし、2024年には東京の会場にて「三陸・常磐の水産加工品」を使用したレシピ開発、2025年には北海道中富良野町の「雪の下野菜」を使用したレシピ開発コンテストを行って参りました。

今回の「村川学園主催：グレーターミナミ高校生料理王決定戦」は、さらにガストロノミーツーリズムの観点に立って、食の力で地域の社会課題の解決を行い、広く日本を元気にしていくことを目的にしています。

高校生のフレッシュで自由な発想力を

フルに活かしたレシピをお待ちしております！

過去に開催した高校生レシピコンテストの様子はこちら！

学校名：大阪調理製菓専門学校

住所：〒595-0021 大阪府泉大津市東豊中町３丁目１−１５

TEL：0725-45-6000